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果膠酶產品概述：
貨號 | 產品名稱 | 英文名稱 | CAS號 | 產品特征 |
Js10007-100g | 果膠酶 | Pectinase | 9032-75-1 | Js10007-100g |
活力定義：1克酶粉或1ml酶液在50℃，PH3.5的條件下，每小時催化果膠水解產生1ug半乳糖醛酸的酶量為1個酶活力單位
分子量：20～60kD
水分：＜8.0%
性狀：黃褐色或類白色粉狀。
果膠酶來源：采用黑曲霉經液體深層發酵精制而成，屬高活性溶解果膠的酶
作用pH范圍：pH3.0-6.0，最適pH為3.5-4.0。
作用溫度范圍：10-55℃，最適溫度為50℃。
儲存條件： 2-8℃
外觀： 白色至米黃色至淺棕色粉末
用途： 用于植物原生質體中裂解細胞壁，用在細胞各器官分離之前。
果膠酶敏感性： 易吸潮
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